Fait Maison

Frangipane au Rhum

Frangipane au Rhum 🍰 Une recette fondante et irrésistiblement parfumée au rhum ambré, idéale pour accompagner un bon café ou pour les fêtes ! 🛒 Ingrédients : 200 g de poudre d’amande 🌰 150 g de beurre fondu 🧈 3 œufs frais 🥚 160 g de sucre blanc 🍬 4 c. à soupe de rhum …

Galette des Rois aux Framboises 👑🍓🥧 Ingrédients (pour 6 à 8 personnes): 2 pâtes feuilletées pur beurre 150 g de framboises fraîches (ou surgelées) 100 g de poudre d’amandes 80 g de sucre 2 œufs + 1 jaune pour la dorure 80 g de beurre mou 1 c. à soupe de farine 1 c. à …

Moelleux aux Mirabelles Façon Paul Bocuse Ce moelleux aux mirabelles est une véritable ode à la douceur des fruits d’été. Sa texture moelleuse et son goût délicat en font un dessert parfait pour toutes les occasions. Ingrédients : – 500 g de mirabelles – 120 g de farine – 1 cuillère à café de levure …

Œufs gratinés crème oignons : le gratin qui fait fondre les cœurs ! Ingrédients pour 4 personnes 4 œufs frais 3 gros oignons jaunes 20 cl de crème entière 100 g de comté râpé 1 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe d’huile d’olive 2 branches de thym frais Sel et poivre Étapes …

Petits pains moelleux maison à l’huile d’olive Ingrédients 500 ml d’eau tiède 650 à 700 g de farine 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure sèche (10 g) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Pour la dorure : 1 jaune d’œuf 1 cuillère à café de lait Étapes de Préparation

Blanquette de saumon poireaux carottes

Blanquette de saumon poireaux carottes Ingrédients pour 4 Personnes → Pour la blanquette : 600 g de filet de saumon, sans peau, coupé en cubes 2 carottes moyennes 2 poireaux 2 pommes de terre (facultatives mais conseillées pour plus de consistance) 1 échalote 1 gousse d’ail 20 g de beurre 1 c. à soupe d’huile …

Recette d’Invisible aux Pommes : Fondant et Léger Ingrédients pour 6 Personnes 4 pommes moyennes (environ 600 g, type Golden ou Granny Smith) 2 œufs moyens 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé (7-8 g) 80 ml de lait entier (ou demi-écrémé) 40 g de beurre (fondu et tiédi) 80 g …

Gratin de Pommes de Terre au Jambon Ingrédients pour 4 à 6 Personnes 1 kg de pommes de terre à chair ferme (Charlotte, Nicola…), coupées en rondelles de 3 à 5 mm 200 à 250 g de jambon blanc ou fumé, coupé en morceaux ou lanières 1 oignon émincé finement (facultatif) 1 gousse d’ail hachée …

Souris d’Agneau Confite au Miel et aux Herbes Ingrédients pour 4 Personnes 4 souris d’agneau 1 oignon émincé 4 gousses d’ail (avec peau, légèrement écrasées) 2 à 3 c. à soupe de miel (tilleul ou autre) 2 branches de romarin + 2 branches de thym (ou herbes de Provence) 30 à 50 g de beurre …

Pain perdu brioché crème et caramel Ingrédients 2 tranches épaisses de brioche 2 œufs entiers 10 cl de lait entier 10 cl de crème liquide entière 1 gousse de vanille 20 g de sucre en poudre 20 g de beurre demi-sel 30 g de caramel dur (type bonbons ou éclats) Ustensiles : Mixeur ou fouet …