Boulettes de poulet à la sauce d’arachide

Boulettes de poulet à la sauce d’arachide
👨‍👩‍👧‍👦 Pour 4 personnes
⏱️ Préparation : 35 minutes

🧺 Ingrédients
Pour les boulettes :

500 g de poulet haché

1 œuf

40 g de chapelure

1 gousse d’ail râpée

1 c. à soupe de sauce soja

½ c. à café de gingembre moulu

Sel et poivre au goût

2 c. à soupe d’huile neutre pour cuisson

Pour la sauce crémeuse :

180 ml de lait de coco

3 c. à soupe de beurre de cacahuète

1 c. à soupe de sauce soja

1 c. à café de miel

½ citron vert (jus)

½ c. à café de piment doux (ou plus si vous aimez épicé)

Pour la finition :

Une poignée de cacahuètes grillées concassées

Quelques feuilles de coriandre fraîche

👩‍🍳 Étapes de préparation