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Dessert crémeux en 5 minutes : Un plaisir fondant au caramel et chocolatDessert crémeux en 5 minutes : Un plaisir fondant au caramel et chocolat Ingrédients nécessaires pour 4 ramequins Pour le caramel : 150 g de sucre : pour une saveur douce et caramélisée. 40 ml d’eau : pour dissoudre le sucre. 1 cuillère …
Recette gâteau fondant chocolat mascarpone Ingrédients : 200 g de chocolat noir 250 g de mascarpone 4 œufs 75 g de sucre glace 40 g de farine Pour le glaçage (facultatif) : 100 g de chocolat noir 50 g de beurre Préparation :
Brioche Provençale : Huile d’Olive, Beurre, Fleur d’Oranger et Sucre Cristallisé 🇫🇷🍊 Ingrédients : (Pour 1 grande fougasse) Pour la Pâte : 250 g de farine de force (type T45) 🌾 10 g de levure de boulanger fraîche (ou 4 g sèche) 50 g de sucre en poudre, 1/2 c. à café de sel 80 …
Gratin Grec : Viande Hachée d’Agneau, Aubergines Rôties, Cannelle et Origan 🇬🇷🍅 Ingrédients : (Pour ∼6 portions) 2 grosses aubergines (coupées en rondelles de 1 cm d’épaisseur) 🍆 400 g de Viande d’Agneau hachée (ou bœuf) 🥩 1 oignon, 3 gousses d’ail (hachés) 400 g de tomates concassées, 1 c. à soupe de concentré de …
Plat Frais : Courgettes Crues, Thon, Olives Noires, Mozzarella et Vinaigrette Citronnée 🇮🇹🍋 Ingrédients : (Pour 4 portions) 3 grosses Courgettes (pour les rubans) 🥒 1 boîte de Thon à l’huile d’olive (égoutté et émietté) 🐟 6 œufs de caille (cuits et coupés en deux) ou 2 œufs de poule 50 g d’Olives noires (type …
Beignets au fromage : croustillants et savoureux à préparer en un instant ! . INGRÉDIENTS 100 ml (1/3 tasse + 2 cuillères à soupe) de lait entier 1 gros œuf, température ambiante 1 cuillère à café de sel 125 g (1 ½ tasse) de fromage râpé 100 g de fromage feta émietté ½ bouquet de …
Tapas Espagnoles : Crevettes, Chorizo, Sauce Tomate Épicée et Ail 🇪🇸🔥 Ingrédients : (Pour 4 portions / Tapas) 400 g de Grosses Crevettes (décortiquées, crues) 🍤 150 g de Chorizo (fort ou doux, coupé en rondelles épaisses) 🥓 2 gousses d’ail (hachées), 1 oignon (finement haché) 100 ml de vin blanc sec (pour déglacer) 200 …
Gratin Végétal : Aubergines, Tomates, Mozzarella et Herbes de Provence 🇮🇹🍅 Ingrédients : (Pour 4 portions) 2 grosses Aubergines (larges et droites) 🍆 2 grosses Tomates (ou 4 petites, coupées en tranches fines) 🍅 200 g de Mozzarella (ou de Feta), coupée en tranches fines 🧀 Aromates : 1 gousse d’ail hachée, 1 c. à …
Mijoté Marocain : Épaule d’Agneau, Curcuma, Gingembre, Tomates et Safrané 🇲🇦🥕 Ingrédients : (Pour ∼6 portions) 1 kg d’Épaule d’Agneau (coupée en gros morceaux, ou un jarret) 🐑 1 gros oignon (haché), 3 gousses d’ail (hachées) 500 g de carottes (coupées en gros morceaux) 🥕 200 g de haricots verts frais (parés) 2 tomates (coupées …
Flan Fermier : Abricots Caramélisés, Crème d’Amande et Vanille de Madagascar 🇫🇷🧈 Ingrédients : (Pour 6 portions / Moule de 20 cm) Pour le Flan : 3 œufs 🥚, 100 g de sucre en poudre 100 g de farine, 30 g de poudre d’amande 250 ml de lait entier, 1 c. à café d’extrait de …