Casserole dorée au fromage filant

👩‍🍳 Préparation étape par étape :
🍞 Préparer la base
Coupez le pain rassis en cubes de 2-3 cm. Placez-les dans un grand saladier.

🥘 Cuire la saucisse
Dans une poêle chaude, faites revenir l’oignon dans le beurre jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez ensuite la saucisse émiettée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Réservez.

🥚 Mélange œufs-lait
Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le lait, du sel et du poivre. Versez ce mélange sur les morceaux de pain. Laissez reposer 5 minutes pour bien imbiber.

🧀 Assemblage
Ajoutez la préparation saucisse-oignon au pain imbibé. Incorporez ensuite la moitié du fromage râpé. Mélangez délicatement.

🍽 Montage
Versez le tout dans un plat à gratin beurré. Saupoudrez le dessus avec le reste de cheddar et de mozzarella.

🔥 Cuisson
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et le fromage bien gratiné.

🌿 Finition
À la sortie du four, parsemez de persil frais ciselé.

💡 Astuce pour faciliter la recette :
Préparez tout la veille et conservez au frigo. Il ne restera plus qu’à enfourner le lendemain matin.

🔁 Ingrédient à échanger :
Remplacez la saucisse par des champignons sautés pour une version végétarienne.

🔥 Astuce de cuisson :
Si le dessus dore trop vite, couvrez le plat d’une feuille de papier aluminium en cours de cuisson.