Gigot d’Agneau aux Légumes

👥 6 personnes
⏱ Préparation : 25 min
⏱ Cuisson : 1 h 30 à 2 h

🛒 Ingrédients

1 gigot d’agneau (environ 2 kg)

800 g de petits pois et haricots (frais ou surgelés)

200 g de haricots rouges cuits

250 g d’oignons grelots

3 gousses d’ail

4 carottes

3 c. à soupe d’huile d’olive

1 bouquet de persil plat

1 branche de romarin

1 branche de thym

Sel, poivre

👩‍🍳 Préparation pas à pas

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