Gratin biscuité à la viande épicée fondante

Gratin biscuité à la viande épicée fondante
👨‍👩‍👧 Pour 6 personnes
⏱ Temps de préparation : 25 min – Cuisson : 30 min

🧾 Ingrédients
400 g de viande hachée épicée (type merguez ou bœuf aux épices)

200 g de fromage râpé (cheddar ou emmental)

250 g de ricotta ou fromage frais

300 g de biscuit moelleux type pâte à biscuit salée ou pâte à pain

2 œufs

1 oignon moyen émincé

1 c. à soupe d’huile d’olive

1 c. à café de paprika fumé

1 pincée de noix de muscade

Sel, poivre au goût

Quelques brins de persil frais ciselé (pour la déco)

👨‍🍳 Préparation pas à pas