Penne aux champignons et crème de truffe

Penne aux champignons et crème de truffe 🍄✨
⏳ Temps de préparation : 30 minutes
👩‍🍳 Pour : 4 personnes

Ingrédients 🛒
400 g de penne
250 g de champignons de Paris (ou bruns)
2 gousses d’ail
30 cl de crème fraîche entière
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de truffe râpée ou 1 c. à soupe d’huile de truffe
50 g de parmesan râpé
1 c. à café de moutarde
1 c. à café de poivre noir moulu
Sel, au goût
Quelques brins de persil frais
Préparation 👩‍🍳