Casserole rustique au cheddar et saucisse

👩‍🍳 Étapes de préparation :
Cuire la saucisse 🔥
Dans une poêle chaude, faites revenir la chair à saucisse pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Réservez.

Préparer le pain 🍞
Coupez le pain brioché en cubes. Déposez-les au fond d’un grand plat à gratin légèrement beurré.

Mélanger l’appareil 🥄
Dans un grand saladier, battez les œufs avec le lait, la moutarde, la muscade, du sel et du poivre. Ajoutez le fromage à la crème en petits morceaux et fouettez bien pour qu’il fonde un peu.

Assembler la casserole 🧱
Ajoutez les morceaux de saucisse cuits au plat, puis versez l’appareil par-dessus. Parsemez le tout de cheddar râpé.

Cuisson 🔥
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (chaleur tournante) pendant 40 à 45 minutes. Le dessus doit être bien doré et le centre bien pris.

Décoration 🌿
Laissez tiédir quelques minutes puis ajoutez une branche de thym frais sur le dessus pour la touche finale.

💡 Astuce pour faciliter la recette :
Préparez le plat la veille, conservez-le couvert au réfrigérateur, puis enfournez-le le lendemain matin.

🔁 Ingrédient à échanger :
Pas de pain brioché ? Remplacez-le par de la baguette rassise ou du pain complet pour une version plus rustique.

🍽️ Astuce de cuisson :
Pour une texture encore plus crémeuse, couvrez le plat de papier alu pendant les 20 premières minutes de cuisson, puis retirez-le pour faire gratiner.

Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.