👩🍳 Préparation pas à pas
🔥 Préchauffez le four à 180°C (th.6).
🍳 Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé avec l’huile d’olive pendant 3 minutes à feu moyen.
🥩 Ajoutez la chair à saucisse. Faites cuire 5 à 6 minutes en émiettant bien, jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Réservez.
🍞 Découpez les biscuits feuilletés en morceaux irréguliers (environ 4 à 5 cm).
🥄 Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le lait, la crème, le sel, le poivre et la muscade.
🧀 Incorporez le fromage râpé à l’appareil liquide.
🧂 Ajoutez les morceaux de biscuits feuilletés, puis la viande cuite. Mélangez doucement pour bien enrober le tout.
🥘 Versez dans un plat rond beurré (comme sur la photo), en répartissant bien tous les morceaux.
🌡️ Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
🌿 Parsemez de thym frais à la sortie du four pour la touche finale.
💡 Astuce pratique
Préparez le mélange la veille au soir et laissez-le reposer au frais pour que les biscuits absorbent bien les saveurs. Il suffira de l’enfourner au réveil !
🔁 Ingrédient à échanger
Pas de saucisse ? Remplacez-la par du jambon coupé en dés ou des champignons poêlés pour une version végétarienne.
🔥 Astuce de cuisson
Pour une cuisson uniforme et une belle dorure, placez votre plat au centre du four et couvrez-le d’aluminium les 15 premières minutes, puis découvrez pour les 20 dernières.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
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